penso tu ci sia già andata , quindi ti rispondo per una eventuale tua "prossima volta"^_^
prima di tutto, metti in conto la possibilità molto ampia che il ristorante sia gestito da cinesi. E ciò potrebbe portare delle piccole "variazioni" al menu...
Il menu di solito non differenzia i piatti: la maggior parte dei pranzi nei ristoranti giapponesi sono in una portata unica molto variegata. I giapponesi quando escono a mangiare insieme di solito preferiscono prendere tanti piatti tutti in comune e poi dividerseli (cosa che sinceramente approvo ).
per quanto riguarda il bere, di solito te verde e acqua sono la bevanda principale, se analcolico. Se andiamo sull'alcolico, si puo' passare a birra (asahi , sapporo, ma preferisco la Kirin) , o a dei mix-fruttati poco alcolici, che pero' di solito in Italia non ci sono. Oppure piu' sulla tradizione, prova a prendere Nihonshu (da noi impropriamente chiamato Sake) o dello shochu. Il primo è vino di riso, circa 15-16 gradi, puoi chiederlo caldo (si dice Atsukan in quel caso) ; il secondo è un distillato principalmente di patate, circa 20gradi... non so se si trova qui in Italia però . Se vuoi un consiglio andrei di birra e Sake comunque.
buon appetito^^
(se ti capita di trovare "liquore di prugne dolce" provalo, è un vinello dolce , sempre una ventina di gradi, se ti piacciono le cose molto dolci lo amerai^^)